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餐厨垃圾堆放全过程中会造成很多的酸碱性和偏碱污染物

污染水资源。餐厨垃圾在堆放全过程中，会造成很多的酸碱性和偏碱污染物，大量把垃圾中的***超标融解出去，对水质另外开展有机化合物、***超标和微生物污染。在沒有采取措施污染控制方法的堆放时，在其中所水分含量和淋入的降水造成渗滤液注入周边的地下水和渗透到土壤，会给地下水和地表水导致比较严重的污染。垃圾假如立即弃入江河、湖水或是深海，则会造成更为比较严重的污染。

由于饮食文化和聚餐习惯，餐厨垃圾成了中国独有的现象。中国餐桌浪费惊人，每天产生巨量的餐厨垃圾。据有关部门统计，每天的餐饮垃圾（含废弃食用油脂）大约在1800-2200吨左右，并跟随不同季节有所波动。厨余垃圾在生活垃圾物理组所占比例一般在50%左右，按照2015年生活垃圾终端处理量1.8万吨测算，如果全部厨余垃圾能够有效干湿分开出来，那么厨余垃圾理论数量将达到0.9万吨。

餐厨垃圾与处理系统的特性

餐厨垃圾与处理系统的特性：(1)轴承设计多重密封，适应潮湿油污环境；(2)GI智能系统控制，多项智能监测和保护，确保设备运行平稳；(3)欧洲进口耐磨耐腐蚀材质锻造刀具，使用寿命长;具有良好的互换性；(4)主轴经多次热处理和高精度加工，和抗冲击能力强；（5）全密封式处理系统，杜绝处理过程臭味扩散问题，提高现场生产环境。固体有机餐厨垃圾如果蔬菜叶、鸡鸭鱼肉废弃物等，则利用微生物降解菌产生的多种酶进行快速分解，经过一系列处理变成肥料、高蛋白***等可利用资源。